Gà mặt quỷ là tên của một loài gà có nguồn gốc xuất xử tới từ xứ xở vạn đảo Indonesia. Giống gà này có đặc điểm rất nổi bật và dễ dàng nhận ra đó chính là màu đen phủ từ đầu tới chân,… Giá cả để sở hữu giống gà này là rất đắt đỏ, và giống gà này còn được xếp vào một trong những giống gà quý nhất. Vậy lí do vì sao mà giống gà mặt quỷ này lại được coi là giống gà quí? Và tại sao giá cả giống gà lại đắt như thế thì cùng tìm hiểu bài viết dưới ngay đây nhé!
Tìm hiểu về gà mặt quỷ
Gà mặt quỷ có tên tiếng anh là Ayam Cemani có nguồn gốc từ Indonesia. Giống gà này nổi bật với mọi bộ phận trên cơ thể đều có màu đen từ lông, lưỡi, mào đều màu đen. Ở Việt Nam chúng ta gọi là gà mặt quỷ vì cả thân hình màu đen trông rất đáng sợ với mọi thứ đen tuyền.
Ayam Cemani tên loài gà này được giải thích là “Ayam” theo ngôn ngữ Indonesia dịch ra nghĩa là gà, còn “Cemani” nghĩa là màu đen theo tiếng Java. Nguồn gốc xa xưa chú gà này xuất phát từ Châu Âu từ những năm 1998 được một nhà lai giống người Hà Lan giới thiệu.
Theo Leif Anderson thuộc trường đại học Uppsala ở Thụy Điển thì sự đặc biệt của gà mặt quỷ đến từ một đặc điểm di truyền của loài gà có tên là fibromelanosis. Đây là một sự sắp xếp phức tạp trong bộ gen, thúc đẩy sự phát triển của sắc tố đen và sinh ra fibromelanosis, là một gen đột biến. Theo quan điểm sinh học thì việc đột biến gen có thể gây hại cho bản thân gà. Mặc dù thế việc đột biến gen này thì gà dường như không bị ảnh hưởng mà còn tạo ra một vẻ ngoài nổi bật.
Gà mặt quỷ được nuôi dưỡng trên đảo Java từ thế kỉ 12, giá của gà mặt quỷ thường rơi vào khoảng giao động từ 2000-2500 USD, giống gà được coi là giống gà của quí tộc vì mức giá đó. Tượng trưng cho sự giàu có và sức mạnh khi sở hữu chú gà.
Những đặc điểm nổi trội gà mặt quỷ
Gà mặt quỷ với mức giá đắt đỏ đó chủ yếu xuất phát từ cơ thể được bao bọc một màu đen từ lông, mỏ, lưỡi, chân. Ngay cả da thịt của gà mặt quỷ cũng như bị nhúng vào mực với màu đen hoàn toàn, không một màu nào khác được xuất hiện trên cơ thể của gà mặt quỷ.
Đầu gà Ayam Cemani khá nhỏ, mắt dẹt, kèm theo màu đen tuyền mang tới cảm giác dữ dằn nên từ đó mọi người gọi chú gà này là gà mặt quỷ. Gà có cân năng rơi vào khoảng 2 đến 2,5 kg cho gà trống, và 1,5 đến 2 kg cho gà mái. Tỉ lệ đẻ trứng của gà mặt quỷ là khoảng 80 quả trứng/ năm giống với tỉ lệ gà bình thường. Thịt của gà mặt quỷ rất thơm ngon và dẻo dai có giá trị dinh dưỡng cao.
Phương pháp nuôi gà mặt quỷ hiệu quả
Gà mặt quỷ là giống gà có sức khỏe phi thường, bình thường rất khỏe mạnh, sức đề kháng đối phó với các bệnh hoặc thay đổi thời tiết rất tốt. Quá trình nuôi gà mặt quỷ thì giai đoạn quan trọng nhất cũng như cần phải chú ý chính là giai đoạn 1 tháng của gà.
Giai đoạn nuôi gà mặt quỷ dưới 1 tháng tuổi
- Làm lồng cho gà con chuồng riêng và nuôi cách phân để tránh cho gà bị nhiễm cầu trùng.
- Thức ăn chính của gà trong tầm tuổi này chính là cám bắp xay nhuyễn.
- Gà mới nở cần được tiêm hoặc uống vắc xin. Gà con cần được úm liên tục cho quãng thời gian này.
Giai đoạn nuôi gà từ 30 đến 50 ngày tuổi
- Chuồng gà nên được đặt ở nơi khô ráo, cho gà nuôi thả ở đất khô ráo. Nơi nuôi và thả gà cần được rải trấu, xử lí sát trùng cẩn thận.
- Máng ăn của gà cần được treo để khô ráo, thức ăn chính là cám, bắp, rau xanh,…
Giai đoạn từ 50 đến 120 ngày tuổi
- Gà ở giai đoạn tuổi này cứ nuôi giống như gà giống bình thường vì thể chất và sức khỏe rất đặc biệt.
- Thức ăn chính gà giai đoạn này là cám, bắt, rau xanh,… Bổ sung thêm các loại vitamin và mồi tươi để tăng thêm sự khỏe khoắn cho gà.
Tại sao giá gà mặt quỷ lại đắt như thế
Giá trị dinh dưỡng
Gà mặt quỷ có giá trị dinh dưỡng cao trong thịt mang tới nhiều lợi ích sức khỏe cho người ăn. Thịt gà mặt quỷ có chất lượng rất tốt, thịt săn chắc rất ngon, nhiều dinh dưỡng. Theo y học thì thịt và xương gà Ayam Cemani có độ ngọt, và khả năng bổ dinh dưỡng cao, chứa hàm lượng sắt cao tốt cho phụ nữ trước và sau sinh.
Giá trị tinh thần
Theo quan điểm tâm linh của người châu Á của chúng ta về giống gà mặt quỷ này khi ăn thịt gà thì có sức mạnh “ma thuật”. Vì họ tin rằng khi ăn thịt gà phong thủy có thể đem lại sự may mắn và thịnh vượng cho họ.
Gà mặt quỷ được coi là đồ chơi của người giàu vì họ tin rằng khi nuôi giống gà này có thể mang lại may mắn, giải hạn, hoặc có thể làm cảnh phù hợp với sở thích cảu chủ nhân.
Tình trạng khan hiếm
Còn một lí do nữa khiến gà mặt quỷ trở nên đắt đỏ là do tình trạng khan hiếm hàng và mức đổ phổ biến của gà chưa cao. Cũng nhiều nơi chăn nuôi, mặc dù với số lượng là có nhưng người dân không phải ai cũng có kinh tế để sở hữu.
Hiện nay thị trường đa số kinh doanh gà mặt quỷ không phải để thịt, chỉ dùng vào mục đích sinh sản tiêu thụ trứng và gà con. Gà mặt quỷ 1 tháng tuổi có giá rơi vào khoảng 1 triệu/ con, 2 tháng là 1,5 triệu/con, trứng thì giá 200000 đồng/ quả. Giá thành không hề rẻ đối với đa số người Việt Nam ta.
Mặc dù giá thành rất đắt so với các giống gà khác nhưng những lợi ích và giá trị mà gà mặt quỷ mang lại cho người sở hữu cũng được coi là tương xứng với mức giá đó. Tuy nhiên giai đoạn chăm sóc gà mặt quỷ thì cũng khá công phu và kỳ công. Tiếp tục ủng hộ chúng tôi để chúng tôi có thể mang tới cho các bạn nhiều bài viết và kiến thức bổ ích khác hơn nữa nhé!