Gà Mía Tây Sơn là một trong những giống gà được nuôi phổ biến nhất tại Việt Nam. Nổi tiếng với thịt ngon và chất lượng cao, gà có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu thêm thông tin chi tiết về giống gà này tai tructiepdaga nhé.
Sơ lược về giống gà Mía Tây Sơn
Gà Mía có nguồn gốc từ vùng Sơn Tây, Hà Nội và hiện được nuôi ở nhiều tỉnh phía Bắc. Chúng có những đặc điểm riêng biệt, bao gồm thân hình ngắn, đùi to, chân vàng óng, mào đỏ và lông mịn, bóng. Gà Mía mái có lông màu vàng hoặc nâu xám, trong khi gà trống có bộ lông màu nâu đỏ nổi bật.
Khi mới sinh, gà con Mía Tây Sơn nặng khoảng 32g. Đến bốn tháng tuổi, trọng lượng trung bình của một con trống đạt 2,32kg và con mái nặng khoảng 2,9kg. Khi trưởng thành hoàn toàn, con trống có thể nặng tới 5kg, trong khi con mái thường đạt 3 đến 3,5kg.
Gà Mía mái bắt đầu đẻ trứng ở độ tuổi khoảng 7-8 tháng, muộn hơn nhiều giống gà thả rông khác. Tuy nhiên, chúng có thể đẻ từ 50-55 trứng mỗi năm, mỗi quả trứng nặng khoảng 50-55g.
Chất lượng về thịt và hàm lượng dinh dưỡng của giống gà Mía Tây Sơn
Giống gà này được ưa chuộng vì thịt ngon. Rất năng động, gà Mía có hàm lượng chất béo thấp, thịt chắc, nạc và đậm đà.
Thịt của chúng giàu chất dinh dưỡng như vitamin A, B1, B2, C, E, albumin, lipid, protein và axit amin, có lợi cho não, sức khỏe tinh thần, điều hòa huyết áp và giảm lo âu.
Mức giá trên thị trường của giống gà Mía Tây Sơn
Gà con Mía được bán với giá khoảng 10.000 đến 20.000 đồng một con. Gà Mía thả rông có giá khoảng 150.000 đến 170.000 đồng một con. Mức giá này có thể tăng vào các dịp lễ khi nhu cầu cao hơn, khiến gà Mía Tây Sơn trở nên khan hiếm hơn.
Hiện nay, một loại gà Mía đặc biệt được gọi là “gà thiến” được bán với giá cao hơn đáng kể. Những con gà này được thiến và được chăm sóc đặc biệt để cho ra chất lượng thịt vượt trội. Giá của chúng cao gấp ba lần so với gà thường, một con gà Mía thiến nặng hơn 4kg có giá hơn 400.000 đồng một kg.
Các món ngon có thể chế biến từ gà mái Tây Sơn
Giống gà này có thể chế biến nhiều món ăn ngon. Dưới đây là một số gợi ý về các lựa chọn nấu ăn chất lượng cao.
Súp gà Mía
Súp gà Mía có vị ngọt tự nhiên và kết hợp tốt với rau. Món ăn này dễ ăn, bổ dưỡng và hoàn hảo cho bữa ăn của trẻ em. Đối với những người thích một chút cay, thêm tương ớt hoặc hạt tiêu sẽ làm tăng hương vị.
Những món luộc gà Mía Tây Sơn
Gà Mía luộc là phương pháp cổ điển để giữ nguyên hương vị tự nhiên của gà. Thịt chắc, da vàng ươm và có vị ngọt tự nhiên, hoàn hảo để kết hợp với mì, phở hoặc chỉ cần chấm với nước sốt chanh muối ớt để có hương vị tuyệt vời.
Nấu thuốc bắc gà Mía Tây Sơn
Nhiều người thích lẩu gà Mía nấu với thuốc bắc, một món ăn ngon và bổ dưỡng. Nước dùng ngọt và dịu, thịt gà mềm, dai kết hợp hoàn hảo với rau. Món ăn này không chỉ ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng, rất lý tưởng để tăng cường sức khỏe cho người bệnh hoặc người già.
Cách chọn giống gà Mía Tây Sơn trong chăn nuôi
Nếu bạn muốn nuôi gà Mía, điều quan trọng là phải ghi nhớ những điều sau trong quá trình nuôi:
- Mua gà Mía từ các trang trại uy tín có giấy tờ chứng minh nguồn gốc để tránh lai tạp.
- Chọn những con gà khỏe mạnh, năng động, bụng nhỏ gọn, mỏ thẳng và mắt sáng. Kiểm tra chân của chúng để đảm bảo chúng có thể đứng vững và các ngón chân không bị cong.
- Gà con khỏe mạnh có lông tơ, sạch và phân bố đều. Đuôi của chúng phải gần với cơ thể, rốn khô, khép kín và không có dị tật như mắt sụp, bụng chảy xệ hoặc mỏ cong.
- Khi mua gà Mía Tây Sơn, hãy chọn những con gà con cùng độ tuổi để đảm bảo sự phát triển đồng đều và tránh chúng tấn công lẫn nhau.
- Gà con mới sinh phải được tiêm phòng thường xuyên để phòng ngừa bệnh tật.
- Trước khi mang chúng về nhà, hãy vệ sinh chuồng trại thật sạch, khử trùng và rắc vôi để phòng ngừa bệnh tật.
Kết luận
Gà Mía Tây Sơn được nuôi rộng rãi ở miền Bắc Việt Nam do khả năng thích nghi với khí hậu địa phương. Thịt của chúng cực kỳ ngon và bổ dưỡng, điều này được phản ánh qua giá thị trường cao hơn của chúng. Để biết thêm thông tin có giá trị như thế này, hãy nhớ xem Tructiepdaga.
Key tìm kiếm trên Google: gà mía, gà mía Tây Sơn,…